
HrskAM i Morning Lab: O tržištu zdrave prehrane i projektu “Pokreni nešto svoje” govore dvije poduzetnice
Program Pokreni nešto svoje potiče razvoj novih proizvoda, otvaranje radnih mjesta i jačanje mikro poduzetništva u Hrvatskoj, a u ovoj jubilarnoj desetoj godini program je dodatno ojačan partnerstvom s Hrvatskom udrugom poslodavaca i Ekonomskim fakultetom u Zagrebu.
Tijana Bogdanović, osnivačica Morning Lab-a, ističe kako je s programom upoznata od njegova osnivanja i da ga prati već godinama. Danas je ona jedna od sudionica.
Ispričala nam je kako je nastala njena poduzetnička ideja. „Naime, moja obitelj i ja smo „cereal people“, konzumiramo pahuljice vrlo često, za doručak, kao međuobrok, pa čak i za laganu večeru. Medjutim, količina šećera u kupovnim pahuljicama je prevelika, pa sam pahuljice odlučila napraviti sama. Lutajući bespućima interneta, naletjela sam na recept za domaću granolu i već prvi pokušaj pokazao je moj skriveni talent za izradu granole, pritom nije na odmet spomenuti da nisam neka vrsna kuharica, međutim neka tajna veza s granolama postoji, više nemam sumnje.“
Morning Lab je inovativni „food start up“, nastao na potrebama tržišta. Dolazeće generacije odrastaju u okruženju u kojem se velika pažnja polaže u kvalitetu namirnica, a starije generacije napuštaju neke nezdrave navike, objašnjava Bogdanović. „U tom smislu ulažemo puno vremena i energije u učenju i informiranju o inovacijama u području hrane, posjećujemo internacionalne sajmove, čitamo znanstvene članke, istražujemo. Upravo radimo na tome da postanemo prepoznatljivi po kvaliteti proizvoda, po lijepom i održivom dizajnu ambalaže, po poslovanju koje veliku pažnju polaže u svoje zaposlenike, u pravednost ekonomije i razmjene dobara gdje svi sudionici imaju benefite, kako kupci, tako i dobavljači, zaposlenici, osnivači i naš divan okoliš. „ – Bogdanović.

Tržište zdrave hrane sve je konkurentnije, kao i svijest o važnosti zdrave prehrane. Ana Matekalo, osnivačica tvrtke HrskAM ističe: „Ideja za HrskAM proizašla je iz svakodnevne potrage za zdravim, praktičnim i kvalitetnim međuobrokom. Tražila sam proizvod koji je potpuno prirodan, bez dodanih šećera i aditiva, ali i dovoljno praktičan za brzu konzumaciju. U poduzetništvo me pogurnula želja da sama stvorim nešto kvalitetno i ponudim tržištu proizvod iza kojeg stojim u potpunosti.“
Ono po čemu se HrskAM razlikuje od ostatka ponude jest način prerade voća. „U našim vrećicama je isključivo voće bez dodanog šećera, aditiva, konzervansa ili bojila. Za liofilizaciju sam se odlučila jer je to odličan način prerade voća. Za razliku od klasičnog sušenja na visokim temperaturama koje uništi većinu vitamina i promijeni okus, ovdje se voće prvo smrzne pa se iz njega pod vakuumom izvlači voda. Tako zadržava gotovo sve nutrijente, prirodnu boju i onaj pravi, puni okus, a dobiva genijalnu hrskavu teksturu. Biramo samo zrelo i kvalitetno voće jer liofilizacija točno pokazuje kakva je sirovina bila na početku. Željeli smo ljudima ponuditi čistu i ukusnu alternativu klasičnim grickalicama.“ – objašnjava Matekalo.
Bogdanović i Matekalo također su podijelile kako vide razvoj svog biznisa i kako im program Pokreni nešto svoje u tome pomaže.
„Morning Lab vidim kako raste, stvara i proizvodi najukusnije pahuljice za doručak. Posebno jasno vidim svoje zaposlenike kako sretni i zadovoljni dolaze na posao, to mi je iznimno bitno. Voljela bih da postanemo „healthy spot“ za sve one „cereal people“ s početka priče, prepoznatljivi po kvaliteti, a sve sa potpisom „pozdrav iz Hrvatske.“ Upravo sam u procesu mentoriranja, svaki tjedan imam susret s mentoricom, učimo, pričamo, tražimo rješenja. Vjerujem kako sam na pravoj adresi sa pravim ljudima, u pravo vrijeme.“ – Bogdanović.
„HrskAM u narednim godinama vidim kao prepoznatljiv brend koji je prva asocijacija na zdrave i kvalitetne grickalice. Želja nam je da naše šarene vrećice postanu dio svakodnevice: u uredima, školskim torbama, na putovanjima i treninzima. Što se tiče asortimana, planiramo širenje. Trenutno testiramo nekoliko novih prozvoda. Također, cilj nam je izaći izvan okvira maloprodaje. Razvijamo se korak po korak, ali s vrlo jasnom vizijom. Osim financijske potpore koja nam olakšava ulaganja u proizvodnju i opremu, najveća vrijednost programa Pokreni nešto svoje leži u edukacijama i mentorskoj podršci.“
Poduzetnici koji uđu u program Pokreni nešto svoje prolaze šest mjeseci intenzivnog rada, od razvoja poslovnog modela i testiranja tržišta do jasnog mjerenja društvenog učinka. Cilj je da iz programa izađu s konkretnim alatima za rast i dugoročnu održivost poslovanja.
Neki alumni programa danas su prepoznati izvan granica Hrvatske, poput Alberta Gajšaka, dok većina sudionika uspješno razvija svoje poslovanje u Hrvatskoj u područjima zdravlja, obrazovanja, kulture, turizma, prehrane, zaštite okoliša, između ostalog.
U ovogodišnjem ciklusu osiguran je ukupni fond od oko 90.000 eura, koji se raspodjeljuje na bespovratna sredstva za deset odabranih poduzetnika te šestomjesečni mentorski i edukacijski program koji poduzetnicima pomaže u razvoju poslovanja, jačanju tržišne pozicije i mjerenju društvenog učinka njihovih projekata.
Dijana Najjar Raškaj, rukovoditeljica komunikacija tvrtke Philip Morris Zagreb i koordinatorica programa Pokreni nešto svoje: „Program Pokreni nešto svoje pokrenuli smo zajedno s ACT Grupom prije deset godina s ciljem pružanja podrške malim hrvatskim poduzetnicima i startupovima koji razvijaju inovativne proizvode i usluge s pozitivnim društvenim učinkom. Od početka nam je bilo važno da podrška ne bude samo financijska, nego i mentorska, razvojna i vidljiva, da poduzetnicima otvorimo prostor za povezivanje, razmjenu iskustava i pristup znanjima koja im mogu pomoći u rastu. Posebno smo ponosni i na zajednicu koja se oko programa izgradila, mrežu poduzetnika, mentora i partnera koje povezuje sličan način razmišljanja: odgovoran, dugoročan i usmjeren na stvaranje pozitivnog društvenog učinka“.
Ana Brigović: Voditeljica podrške poduzetnicima i poslovnog razvoja ACT Grupe i koordinatorica programa Pokreni nešto svoje: Program Pokreni nešto svoje danas je prepoznat kao akcelerator koji mikropoduzetnicima pruža dubinsku podršku u razvoju poslovanja i povećanju njihova pozitivnog utjecaja na društvo i okoliš. Naš je cilj da poduzetnici iz programa izađu s konkretnim alatima za rast, jasnim razvojnim smjerom i osnaženim kapacitetima.”